RUB
Стабилизатор пива – ксерогель стаб31 - Научно-производственное предприятие Экокремний, ООО Новозыбков (Россия) - купить, цена, фото
Premium Gold
Отзывов: 0
Научно-производственное предприятие Экокремний, ООО
+7 (4832) 30-17-57

Стабилизатор пива – ксерогель СТАБ31

Стабилизатор пива – ксерогель СТАБ31
  • Стабилизатор пива – ксерогель СТАБ31
В наличии
Бренд:Ковелос
Страна производитель:Россия
Оплата:
  • Наличный,
  • Наложенный платеж,
  • Безналичный
  • Детально
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Описание

Ксерогель Ковелос Стаб31 – пивной стабилизатор (осветлитель), является технологической добавкой в процессе производства пива. Развитая удельная поверхность, заданная структура и размер пор частиц обеспечивают эффективную адсорбцию белков, за счет чего предотвращается коллоидное помутнение пива в процессе его хранения. При этом стабилизатор удаляет высокомолекулярные белки, вызывающие холодное помутнение пива, и не оказывает влияния на белковые группы, предназначенные для образования и стойкости пены.

Стабилизатор пива – Ковелос Стаб31. Ксерогель эффективен при коротком времени контакта (за 5 - 10 минут удаляется до 90% белков). Наиболее эффективен для сортов пива, где сложнее контролировать холодное помутнение.

Преимущества использования:

  • Высокая сорбционная способность
  • Возможность применения при всех технологиях стабилизации
  • Подходит для сепарированного пива
  • Безопасность для человека

    Химическая инертность:
  • Не изменяет вкусовые и пищевые качества напитка
  • Не влияет на пенообразование
  • Не разбухает при использовании
  • Не растворяется в водной среде
  • Не взаимодействует с углекислотой


Применение:  Ковелос Стаб31 можно использовать при всех существующих технологиях стабилизации, а также при их комбинации:

1. Метод осаждения,  добавление:

Во время перекачки пива из бродильного отделения в отделение для дображивания (хранения).

Во время хранения, во время любого перекачивания.

2. Контактный проточный метод:

  • Во время фильтрации с кизельгуром, при этом есть возможность уменьшить дозировку мелкого кизельгура.
  • Совместно с кизельгуром в дозатор
  • Добавление в емкость для стабилизации


Дозировка:  Количество ввода Ковелос Стаб31 зависит от желаемой стойкости пива, мутности пива, температуры пива, технологии фильтрации и прочего.

Средняя рекомендуемая норма ввода ксерогеля – 30 - 60 г/гл.

Ввиду множества технологий производства пива рекомендуется выработать индивидуальный подход по применению стабилизатора (осветлителя) Ковелос Стаб31, исходя из своих технологических условий.

Условия хранения:  Ковелос Стаб31 – мощное сорбционное средство, поэтому хранить его следует в плотно закрытой оригинальной упаковке, в проветриваемом помещении, без посторонних запахов, защищая от влаги.

Оптимальные условия хранения: в сухом и прохладном месте при температуре от 00 С до + 250 С и влажности 70% .

Срок годности 24 месяца с даты изготовления.

Стандартная упаковка – многослойный бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем весом 10 кг.

Характеристики:
Бренд:Ковелос
Страна производитель:Россия
Информация актуальна: 01.12.2020
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Стабилизатор пива – ксерогель СТАБ31 от компании Научно-производственное предприятие Экокремний, ООО, Новозыбкове (Россия). Купить Стабилизатор пива – ксерогель СТАБ31 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet